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一、原料：鸭腿一只、小胡萝卜100克、大米200克、姜丝10克、料酒一勺、葱末5克、盐5克、胡椒粉2克。做法：1、鸭腿洗干净，剔骨取肉，切成丝；2、鸭腿肉丝，用料酒、姜丝、2克盐码味；3、大米加足量的水，

二、 早餐五仁汤圆【风味特点】汤圆，是最传统的中式早餐了。到了秋冬季，家里囤积的各式干果越来越多，不妨趁这个时候各类都取一点，做成香喷喷的五仁馅，变成早餐桌上的美味汤圆。【菜谱原料】大杏仁、核桃仁、黑芝麻、

三、材料：鸡腿、土豆配料：郫县豆瓣酱、老抽、生抽、冰糖、蚝油、盐、料酒、葱、姜、蒜、干红辣椒做法：1、准备材料。鸡腿洗净用清水泡去血水。2、鸡块加蚝油、料酒、盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块。3、炒锅热

四、材料：苦瓜1根、土鸡蛋5枚、蒜末、生姜末调料：精盐、白砂糖、豉油、淀粉水、料酒、蒸鱼豉油制作过程：1、将苦瓜洗净切去头尾对半剖开，软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除，刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗

五、材料：低粉67克、高粉67克、小苏打1/4小勺、泡打粉1/4小勺、盐1/4小勺、糖粉30克、红糖30克、黄油80克、鸡蛋34克、65%黑巧克力或者纯可可脂耐高温巧克力豆156克做法：1、室温软化的黄油

六、原料：腔骨400克、西红柿2个、莲藕1节、姜3-4大片、清水适量。调料：盐。做法：1、腔骨放入凉水中浸泡10分钟，洗净。2、将排骨放入凉水中，煮开后撇去沫子，捞出。3、把焯过水的排骨再放入开水中。4、

七、诗山粕丸南安诗山的粕丸，被当地人称为最寄乡思的团圆丸。这种油炸丸子略小于乒乓球，脆薄鲜美的表皮呈鲜亮的金黄色，与洁白光滑的瓷盘相映成趣，夹一颗轻轻一咬，香味立即散开，再细嚼，肉馅软嫩酥脆，不油不腻，让